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C'est en côtoyant les meilleurs que l'on progresse. Christophe Pacalet l'a bien compris en créant un domaine avec son célèbre oncle, feu Marcel Lapierre. Sur Chiroubles, le plus élevé des crus du Beaujolais, ce vigneron de talent tire un vin flatteur et friand au palais. L'expression pure du Gamay!
- Pays France
- Région Beaujolais
- Appellation d'origine Chiroubles
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Gamay 100 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre 2 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Nature
- Format 750 ml
- Producteur S.A.R.L. Les Marcellins
- Agent promotionnel Sélection Rezin (vins)
- Code SAQ 12847831
- Code CUP 03767476190006
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes fraise, framboise, notes minérales, pivoine
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
Accords suggérés
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Casserole de poulet et légumes-racinesPréparation 15 minCuisson 1 h 15 min -
Côte de veau barbecue aux tomates séchéesPréparation 10 minCuisson 12 min -
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Beaubien - De Lorimier
13 mai 2023
Superbe! Un Gamay de qualité. Un cru du beaujolais (soit Chiroubles), les vignes poussent parmi les plus hautes en altitude dans le Bojo! SEC, du beau fruit (arômes de petits fruits), minérale. Attention car pour un Bojo, même s'il est "léger" il a du corps! Bonne dégustation!
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