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Julien Altaber, installé à Saint-Aubin en Bourgogne, travaille ses vignes de manière biologique et permet à son vin de s’exprimer le plus purement possible. Ici on retrouve le Métisse, un beau gamay avec une légère effervescence à l’ouverture, tout frais, vibrant et juteux avec tout plein de petits fruits rouges. Il se boit en apéro aussi bien qu’avec le repas.
- Pays France
- Désignation réglementée Vin de France
- Cépage Gamay 100 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre 1,6 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Sextant
- Agent promotionnel Oenopole Inc.
- Code SAQ 14256138
- Code CUP 03683080424651
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2024
- Arômes épices, fraise, fruits sauvages, notes animales, notes végétales
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
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Repentigny - Boul. Industriel
25 décembre 2023
Super vin! Gouleyant et frais à l'os! Le goût porte sur les petits fruits des champs, sur l'olive et, bien que subtilement, sur le poivre. À ouvrir une quarantaine de minutes d'avance afin d'aérer le tout, idéalement.
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