Cono Sur Single Vineyard No.23 Rulos Del Alto Riesling

Cono Sur Single Vineyard No.23 Rulos Del Alto Riesling 2023

Vin blanc

| 750 ml

| Chili

Del Sur

100 % of 100

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20,65 $

Infos détaillées

Le Cono Sur Single Vineyard No.23 provient de la vallée de Bio Bio, au Chili. Cette région, plus fraîche et en altitude, permet d’élaborer cette cuvée de riesling dans des conditions optimales. Profitant d’un élevage de 5 mois en inox en présence des lies fines, il acquiert plus de texture tout en préservant sa fraîcheur et son fruité croquant. Génial avec des huîtres fraîches, un ceviche de poisson blanc, ou encore une salade de chèvre chaud.

Pays Chili
Région Del Sur, Valle del Bio Bio
Appellation d'origine Valle del Bio Bio
Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
Classification Single vineyard
Cépage Riesling 100 %
Degré d'alcool 13 %
Taux de sucre 2,5 g/L
Couleur Blanc
Particularité Produit bio
Format 750 ml
Producteur Vina Cono Sur SA
Agent promotionnel Authentic Vins et Spiritueux Inc
Code SAQ 15097731
Code CUP 07804320066912

Dégustation

Millésime dégusté 2023
Arômes fleurs blanches, fruits blancs, hydrocarbure (pétrol), lime, miel

Acidité vive
Sucrosité sec
Corps mi-corsé
Bouche généreuse
Bois aucun

Température de service De 6°C à 8°C

Accords

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de Valentin G.

Halles Sainte-Foy

11 novembre 2024

Ce riesling de Cono Sur est un vin blanc expressif et rafraîchissant. Il offre des arômes délicats de citron, de pêche blanche et de fleurs, soutenus par une minéralité nette. En bouche, l'acidité est bien présente, apportant fraîcheur et longueur, parfait pour accompagner des fruits de mer.

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de Benoit D.

L'Assomption

1 juin 2024

Un riesling droit aux notes de fleurs blanches et de mandarine avec un soupçon de lime. Ses 5.6 grammes de sucre sont bien équilibrés avec une agréable acidité et une belle structure. Belle découverte.

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