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Bonterra Chardonnay 2022
Vin blanc
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750 ml
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États-Unis
Californie
Infos détaillées
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Pionnière dans la viticulture organique en Californie, Bonterra livre ici la marchandise avec une cuvée de chardonnay très majoritaire, à laquelle viennent se greffer quelques grappes de muscat de roussanne et de viognier qui lui confère son unicité. Un élevage de quelques mois en fût de chêne lui ajoute des notes de « grillé ». Couplé à sa texture ample, c’est le choix idéal pour accompagner les pâtes en sauce crémeuse et gratinées, ou encore un risotto aux champignons.
- Pays États-Unis
- Région Californie, North Coast
- Appellation d'origine Mendocino
- Désignation réglementée American Viticultural Areas (AVA)
- Cépages Chardonnay 89 %, Viognier 6 %, Muscat 3 %, Roussanne 2 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 3,9 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Bonterra Vineyards
- Agent promotionnel Escalade Wines & Spirits
- Code SAQ 342436
- Code CUP 00082896780419
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes beurre, chêne, poire cuite, vanille
- Acidité discrète
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
Accords suggérés
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Risotto aux champignons sauvagesPréparation 10 minCuisson 35 min -
Blanquette de saumon en minicocottesPréparation 10 minCuisson 30 min -
Pâté au poulet ou à la dindePréparation 30 minCuisson 40 min
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Sept-Iles
24 octobre 2024
Bon petit chardonnay californien , abordable , idéal en apéro.
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Avis 48