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Zenato Ripassa Valpolicella Superiore
Vin rouge
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750 ml
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Italie
Vénétie
Infos détaillées
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Riche à souhait, ce vin a profité d'un « repassage » dans les marcs résiduels de l'amarone du domaine, grand vin vénitien.
- Pays Italie
- Région Vénétie
- Appellation d'origine Valpolicella Ripasso
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Classification Superiore
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 8,8 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Zenato Azienda Vitivinicola SRL
- Agent promotionnel Les Sélections François Fréchette
- Code SAQ 974741
- Code CUP 00641734000036
Dégustation
Dégustation
- Arômes cacao, cerise confite, fruits noirs, réglisse
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Potentiel de garde
À boire ou à garder 6 ans suivant le millésime
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
Accords suggérés
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Risotto à l'effiloché de boeufPréparation 20 minCuisson 3 h -
Poitrine de poulet barbecue asiatique et salade de fèves germéesPréparation 25 minCuisson 15 min -
Tartare de boeuf au cacao et au piment fortPréparation 15 minCuisson Aucune
Coup de coeur
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Mail Champlain
14 janvier 2025
Excellent ripasso. Très équilibré et parfait pour n'importe quelle occasion, ça va plaire à tout le monde.
Mansfield-et-Pontefract
28 octobre 2024
Très bon vin corsé avec un bon arôme qui va bien avec les viandes rouges.
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