Très agréable assemblage de gamay, cabernet franc et de cot, ce dernier étant mieux connu sous le synonyme de malbec… Un vin de soif qui tire son attrait dans son attaque tout en fraîcheur, mais aussi par l’agréable complexité aux accents de framboise, de mûre et de graphite, le tout teinté d’une délicate note végétale. Servez-le légèrement frais en compagnie d’un tartare de bœuf avec quelques pousses de roquette et des copeaux de parmesan, cela suffira à faire danser vos papilles.
Pays
France
Région
Vallée de la Loire, Touraine
Appellation d'origine
Touraine Mesland
Désignation réglementée
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépages
Cot 40 %, Cabernet franc 30 %, Gamay 30 %
Degré d'alcool
12,5 %
Taux de sucre
1,4 g/L
Couleur
Rouge
Format
750 ml
Producteur
Château Gaillard / Vincent Girault
Agent promotionnel
Vins Balthazard Inc.
Code SAQ
10337918
Code CUP
03496631414113
Accords
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