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Le nom du domaine vient de l'occitan « me trigo de dina », qui signifie « il me tarde de dîner ». Vigneron incontournable de Cahors, Jean-Luc Baldès est à la tête des terroirs les plus anciens et les plus prisés de la région. Principalement planté en malbec, son vignoble permet des merveilles comme cette cuvée additionnée de merlot. Fruits rouges et noirs, réglisse, fleurs... Ce rouge offre une belle rondeur et un corps mi-corsé.
- Pays France
- Région Sud-Ouest, Garonne et Lot
- Appellation d'origine Cahors
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépages Malbec 85 %, Merlot 15 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 2,5 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur SCEA Clos Triguedina Baldès & Fils
- Agent promotionnel Les Sélections François Fréchette
- Code SAQ 10778967
- Code CUP 03365810015215
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2019
- Arômes anis, fruits noirs, prune, sous-bois, violette
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
Accords suggérés
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Bavette au vin rouge, au poivre et au cuminPréparation 6 h 10 minCuisson 12 min -
Boeuf braisé à la bière noirePréparation 15 minCuisson 2 h 30 min -
Filet de veau aux fines herbes avec salsa de tomate minutePréparation 15 minCuisson 5 min
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