Baudouin Millet Chablis 2022

Vin blanc

| 750 ml

| France

Bourgogne

80 % of 100

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32,25 $

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Infos détaillées

Finesse, élégance et fraîcheur sont les mots d’ordre dans l’élaboration des vins chez les Baudouin-Millet. Situé dans la partie la plus septentrionale de Chablis, une région plus marquée par le climat continental, ce domaine mise sur une culture raisonnée (donc des interventions seulement lorsque nécessaires) et cette cuvée de chardonnay, au profil bien typé, n’aura vu que la cuve inox ou le béton émaillé pendant les vinifications et l’élevage. Elle se dévoile donc toute en pureté et fera briller une verrine d’avocat et crevettes ou des accras de morue.

Pays France
Région Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
Appellation d'origine Chablis
Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépage Chardonnay 100 %
Degré d'alcool 13 %
Taux de sucre 1,7 g/L
Couleur Blanc
Format 750 ml
Producteur Millet Père et Fils
Agent promotionnel Sélections Oeno Inc (R)
Code SAQ 10792216
Code CUP 03760120603006

Dégustation

Millésime dégusté 2020
Arômes agrumes, notes lactées, notes minérales, pomme

Acidité présente
Sucrosité sec
Corps mi-corsé
Bouche délicate
Bois aucun

Température de service De 6°C à 8°C

Accords

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Cuisson Aucune

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de Thomas F.

Valleyfield - Boul. Monseigneur-Langlois

9 avril 2024

Chablis d'une grande classe. Ayant dégusté les produits de Baudoin ils sont tous délicieux mais celui-ci m'a conquis par sa fraîcheur et sa finale saline qui enveloppe le palais. Je recommande absolument, vous ne trouverez pas mieux à ce prix!

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