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Finesse, élégance et fraîcheur sont les mots d’ordre dans l’élaboration des vins chez les Baudouin-Millet. Situé dans la partie la plus septentrionale de Chablis, une région plus marquée par le climat continental, ce domaine mise sur une culture raisonnée (donc des interventions seulement lorsque nécessaires) et cette cuvée de chardonnay, au profil bien typé, n’aura vu que la cuve inox ou le béton émaillé pendant les vinifications et l’élevage. Elle se dévoile donc toute en pureté et fera briller une verrine d’avocat et crevettes ou des accras de morue.
- Pays France
- Région Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
- Appellation d'origine Chablis
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Chardonnay 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 1,5 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Millet Père et Fils
- Agent promotionnel Sélections Oeno Inc (R)
- Code SAQ 10792216
- Code CUP 03760120603006
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2024
- Arômes agrumes, notes lactées, notes minérales, pomme
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Fettuccinis aux crevettes et au citronPréparation 10 minCuisson 15 min -
Miniburgers de bison, ketchup maisonPréparation 15 minCuisson 3 h 10 min -
Pelures de pommes de terre au crabePréparation 20 minCuisson 1 h 25 min
Coup de coeur
Coup de coeur de l'employé
Découvrez pourquoi nos employés aiment ce produit. Au moins un employé en succursale a sélectionné ce produit comme coup de cœur.
Si un produit est choisi par bon nombre d’employés, il est alors identifié comme « Coup de cœur des équipes ».
Sainte-Claire
23 octobre 2025
Superbe chablis 100% chardonnay. Il a une belle fraîcheur en bouche et est parfait pour accompagner les fruits de mer ou les viandes blanches.
Terrebonne - Boul. des Seigneurs
11 novembre 2024
(Traduit automatiquement) Le Baudouin Millet Chablis 2022 est un véritable coup de cœur : frais, précis et minéral. Ses arômes d'agrumes, de fleurs blanches et sa belle tension en bouche en font un vin élégant et harmonieux, parfait pour accompagner des fruits de mer ou des poissons. Une pureté exemplaire !
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