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Baguette farcie aux épinards et au fromage
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Portions
24
Ingrédients
- 1 baguette de pain, coupé en deux sur la longueur
Farce :
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 2 L (8 tasses) d’épinards frais, sans les tiges
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella, râpée
- 250 ml (1 tasse) de cheddar fort, râpé
- 125 ml (1/2 tasse) de chèvre frais, émietté
- Poivre du moulin
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Retirer la mie des demi-baguettes, afin de former une cavité.
- Déposer les deux morceaux de baguette sur une plaque de cuisson.
- Dans une poêle, chauffer l’huile.
- Faire suer l’oignon et l’ail.
- Ajouter les épinards.
- Poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tombés.
- Retirer du feu.
- Ajouter les fromages.
- Mélanger.
- Saler et poivrer.
- Répartir le mélange d’épinards et de fromages dans les cavités des deux baguettes.
- Mettre au four environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et la baguette croustillante.
- Trancher et servir immédiatement.
