Baguette farcie aux épinards et au fromage
Baguette farcie aux épinards et au fromage

Baguette farcie aux épinards et au fromage

Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 24

Ingrédients

  • 1 baguette de pain, coupé en deux sur la longueur

Farce :

  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 oignon, haché finement
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 2 L (8 tasses) d’épinards frais, sans les tiges
  • 250 ml (1 tasse) de mozzarella, râpée
  • 250 ml (1 tasse) de cheddar fort, râpé
  • 125 ml (1/2 tasse) de chèvre frais, émietté
  • Poivre du moulin

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Retirer la mie des demi-baguettes, afin de former une cavité.
  3. Déposer les deux morceaux de baguette sur une plaque de cuisson.
  4. Dans une poêle, chauffer l’huile.
  5. Faire suer l’oignon et l’ail.
  6. Ajouter les épinards.
  7. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tombés.
  8. Retirer du feu.
  9. Ajouter les fromages.
  10. Mélanger.
  11. Saler et poivrer.
  12. Répartir le mélange d’épinards et de fromages dans les cavités des deux baguettes.
  13. Mettre au four environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et la baguette croustillante.
  14. Trancher et servir immédiatement.
Disponibilité en succursale