Château Montus Pacherenc du Vic-Bilh 2019

Véritable icône du sud-ouest, Alain Brumont veille aux destinées de 430 hectares de vignes. Sur la vieille appellation pacherenc-du vic-bilh de son Château Montus, les vignes de petit courbu et de petit manseng avoisinent les 30 ans d'âge. Afin de minimiser l'impact du bois et préserver les arômes fruités de cette cuvée, de longues expérimentations ont abouti à la vinification et à l'élevage en fût de 600 litres dont l'épaisseur dépasse les 4 centimètres. Un résultat tout simplement magnifique s'exprimant à travers de riches notes de pomme cuite, de miel, de pêche mûre et de chêne.