Château Chantemerle 2016

Autrefois effectuée en coopérative, la vinification de ce cru est assurée depuis 2005 par la famille Cruchon, qui a vu dans les dernières années les hectares de vignes sous sa gouverne passer de neuf hectares à plus d'une quarantaine. Élevé 12 mois en fût de chêne, ce médoc ample et persistant est composé de cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot. Très racé, ce rouge médocain se montre souple et digeste. L'étoffe de ses tannins conjuguée à une fraîcheur bienvenue s'ajoutent à la complexité aromatique de cuir, de cassis, de torréfaction et de cèdre de son bouquet.