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Producteur espagnol de renom, Telmo Rodriguez a travaillé chez les plus grands avant de lancer sa propre entreprise. Dans cette toute petite appellation de la « vallée de l’or » (Valdeorras), le mencìa s’exprime avec équilibre sous un profil à la fois fruité et épicé. Un régal avec les côtelettes de porc grillées.
- Pays Espagne
- Région L'Espagne Verte
- Appellation d'origine Valdeorras
- Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
- Cépage Mencía 100 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre 1,6 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Compania de Vinos Telmo Rodriguez SL
- Agent promotionnel Noble Sélection
- Code SAQ 11861771
- Code CUP 08436037407024
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes bleuet, épices, fraise, notes florales
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
Accords suggérés
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Boeuf à l'espagnole au sofritoPréparation 15 minCuisson 2 h 30 min -
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Burgers d'agneau au cheddar fort, sauce chipotlePréparation 15 minCuisson 12 min
Avis 12