Brochet Fié Gris 2012

Frédéric Brochet troque sa vie d'intellectuel en 1995 pour celle de vigneron, et reprend le microscopique domaine de son père à  Marigny-Brizay, hors des sentiers battus, près de Poitiers. Il démarre le projet Ampelidae avec deux cuves, trois fûts et une vision du vin originale voire iconoclaste. Il vinifie aujourd'hui environ une centaine d'hectares de vignes. Les vins de la gamme « Session Brochet » sont des expérimentations sortant du cadre classique du vin. Dans le cas de la cuvée Fié gris, il s'agit d'une sélection massale de vieux pieds de sauvignon blanc donnant des baies roses, surgreffés sur des pieds de gamay.