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Clos du Bois Chardonnay Calcaire 2018
Vin blanc
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750 ml
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États-Unis
Californie
Infos détaillées
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Après des passages remarqués chez La Crema et Jackson Family Wines, Melissa Stackhouse s'amène derrière les cuves du Clos du Bois. Rafraîchis par la brume du Pacifique, les chardonnays de la Russian River Valley bénéficient des meilleures conditions pour une maturation lente et saine. Partageant ses 9 mois d'élevage entre les fûts neufs et vieux, ce blanc développe une belle rondeur ainsi que des notes de vanille, de poire et de beurre.
- Pays États-Unis
- Région Californie, North Coast
- Appellation d'origine Russian River Valley
- Désignation réglementée American Viticultural Areas (AVA)
- Cépage Chardonnay
- Degré d'alcool 13,8 %
- Taux de sucre 2,9 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Clos du Bois Winery
- Agent promotionnel Declaration Wine & Spirits Inc.
- Code SAQ 12281532
- Code CUP 00087356010624
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2017
- Arômes beurre, notes grillées, poire, vanille
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche enveloppante
- Bois équilibré
- Température de service De 10°C à 12°C
Accords
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L'Ancienne-Lorette - Rue Notre-Dame
13 avril 2023
Arômes puissants. Intense en bouche et belle fraîcheur en finale. Excellent avec viande de bois ou fromage bleu.
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