Depuis plusieurs millésimes, Catherine et Claude Maréchal se démarquent grâce à leurs vins élégants et délicatement parfumés, tirés de leurs 13 hectares de vignes répartis sur six communes de la Côte de Beaune. Vinifications le plus naturelles possible, utilisation modérée du soufre, le mot « vigneron » prend tout son sens ici. Sous une acidité vibrante et une souplesse invitante, la bouche s'active autour d'accents de thé, de canneberge, de noyau de cerise et de terre humide.
Pays
France
Région
Bourgogne, Côte de Beaune
Appellation d'origine
Chorey-lès-Beaune
Désignation réglementée
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée