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Chef de file de la vallée de l'Okanagan, Quail's Gate cultive ses vignes dans un environnement souvent comparé à la vallée californienne de Napa en termes de qualité et de notoriété. D’une belle rondeur, leur chardonnay offre un juste équilibre entre notes fruitées et boisées tout en ajoutant une touche minérale à l’ensemble. Le type de blanc que l’on souhaite avoir en main autour d’une fondue au fromage ou des pâtes en sauce crème.
- Pays Canada
- Région Colombie-Britannique, Vallée de l'Okanagan
- Appellation d'origine Vallée de l'Okanagan
- Désignation réglementée Vintners quality alliance (VQA)
- Cépage Chardonnay 100 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 3,2 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Quails' Gate Estate Winery
- Agent promotionnel Vins Balthazard Inc.
- Code SAQ 12456179
- Code CUP 00778856121018
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes cire d'abeille, notes minérales, pâtisserie, pêche, poire
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 8°C à 10°C
Accords
Accords suggérés
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Papillotes de morue et pomme de terre, beurre citronné aux herbesPréparation 15 minCuisson 15 min -
Risotto aux fruits de merPréparation 20 minCuisson 30 min -
Tartare de saumon à la californiennePréparation 35 minCuisson Aucune
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Plessisville
14 septembre 2023
Bon chardonnay canadien! Belle rondeur et complètement sec. Parfait pour votre saumon sur le grill!
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