Pureté de Silex
Infos détaillées
Élaboré par Vincent Girault, propriétaire vigneron depuis 1978 à Château Gaillard, ce crémant est issu de l'agriculture biodynamique. Seule la Tête de Cuvée (première presse) est sélectionnée pour ce mousseux et, après un affinage de deux ans sur lattes, il est prêt à révéler son plein potentiel et nous séduire avec ses bulles fines et abondantes qui cèdent leur place à un profil aromatique dominé par des notes fruitées et minérales.
- Pays France
- Région Vallée de la Loire, Touraine
- Appellation d'origine Crémant de Loire
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépages Chenin blanc 40 %, Cabernet franc 20 %, Cabernet-sauvignon 20 %, Chardonnay 20 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 11 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur SARL Les Cailloux / Vincent Girault
- Agent promotionnel Vins Balthazard Inc.
- Code SAQ 12486108
- Code CUP 03476989000169
Dégustation
- Arômes citron, levure, pain grillé, pomme
- Acidité vive
- Sucrosité demi-sec
- Corps léger
- Bouche généreuse
- Bulles moyennes
- Température de service De 6°C à 8°C
Cocktails
Ce produit se prête aussi à la réalisation de cocktails et nous vous proposons ici quelques idées. Nous vous invitons également à découvrir toutes nos délicieuses recettes de cocktails.
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Champagne julepCognacVin mousseux / champagne
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ÉpouvantailLiqueur de mangueVin mousseux / champagne
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Tequila popTéquilaVin mousseux / champagne
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Blinis au saumon fuméPréparation 15 minCuisson 20 min
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Penne au prosciutto, parmesan et aspergesPréparation 10 minCuisson 15 min
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Siu mai (dim sum)Préparation 30 minCuisson 8 min