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Château St-Roch Chimères 2021
Vin rouge
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750 ml
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France
Languedoc-Roussillon
Infos détaillées
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À 25 kilomètres de Perpignan, près de la Méditerranée, le Château Saint Roch couvre 44 hectares, où chaque parcelle de vigne côtoie notamment mûriers, thym, lavande et fenouil, sous un soleil insistant. Le tri sélectif sur pied au moment de la cueillette est suivi d'un second tri en cave, permettant ainsi de ne garder que les grappes dignes de ce vin. Les notes de garrigue du midi de la France se conjuguent aux accents de fruits noirs, de réglisse et de violette dans ce rouge porté par une bonne structure et une longue finale.
- Pays France
- Région Languedoc-Roussillon
- Appellation d'origine Côtes du Roussillon Villages
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépages Grenache 60 %, Syrah 30 %, Carignan 10 %
- Degré d'alcool 15 %
- Taux de sucre 2,9 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Domaine Lafage / Château St-Roch
- Agent promotionnel Amphora Vins Fins et Spiritueux
- Code SAQ 12523669
- Code CUP 03760031472272
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes épices douces, fruits noirs, garrigue, olive noire, réglisse, violette
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
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Avis 2