
Dominio de Tares Baltos 2021
Infos détaillées
Tradition et innovation vont ici de pair lorsqu'il s'agit d'élaborer des vins à la fois modernes et authentiques. Fondé au début du nouveau millénaire à San Román de Bembibre dans le Haut Bierzo, ce domaine dont l'ascension est fulgurante mérite toute notre attention. Vendangée grappe par grappe, la variété mencàa est fermentée avec ses levures naturelles. Une combinaison de chênes français et américain participent à son élevage de 4 mois complété d'un affinage d'une demi-année en bouteille. Il en résulte un vin sombre où pointent des flaveurs de chocolat, de réglisse, de chêne, de cerise et de mûre dans une bouche souple aux tannins serrée.
- Pays Espagne
- Région L'Espagne Verte
- Appellation d'origine Bierzo
- Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
- Cépage Mencía 100 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 1,8 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Vinedos y Bodegas Dominio de Tares
- Agent promotionnel Vins Balthazard Inc.
- Code SAQ 12560099
- Code CUP 08437002369170
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes cacao, fruits noirs, notes boisées, réglisse
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
-
Poulet grillé à la mexicainePréparation 15 minCuisson 45 min
-
Sosaties de porcPréparation 20 minCuisson 20 min
-
Tourtière de chez nous aux trois viandesPréparation 45 minCuisson 1 h 40 min
Coup de coeur de l'employé
Découvrez pourquoi nos employés aiment ce produit. Au moins un employé en succursale a sélectionné ce produit comme coup de cœur.
Si un produit est choisi par bon nombre d’employés, il est alors identifié comme « Coup de cœur des équipes ».

