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En 2004, 4 amis décident de fonder ensemble un vignoble à Québec! Le site était crucial en raison du rude climat nordique. La terre choisie a été tracée au temps de Champlain selon la méthode des rangs français. Longue et étroite en pente vers le majestueux fleuve Saint-Laurent, et exposée vers le Sud aux chauds rayons de soleil. Elle bénéficie de la protection naturelle du fleuve et de la pente vers le sud lors des froides intempéries de l’hiver.
-Information tirée du site Web du producteur
- Pays Canada
- Région Québec, Région de Québec
- Désignation réglementée Indication géographique protégée (IGP)
- Classification Vin du Québec certifié
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Rosé
- Format 750 ml
- Producteur Domaine l'Ange Gardien
- Agent promotionnel Vinéo Inc.
- Code SAQ 12641956
- Code CUP 00827924071028
- Produit du Québec Origine Québec
Dégustation
Dégustation
- Arômes cerise, fraise, framboise
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Potentiel de garde
Prêt à boire
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
Accords suggérés
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Cocktail de crevettes grillées et salsa méditerranéenne (BBQ)Préparation 20 minCuisson 5 min -
Croûtons ricotta, figues et mielPréparation 20 minCuisson 1 h 45 min -
Salade de fenouil, agrumes et fétaPréparation 15 minCuisson Aucune
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