
San Fereolo Valdibà 2017
Infos détaillées
C'est un véritable tour de force que Nicoletta Bocca a réalisé dans cette propriété depuis son rachat en 1992. Située au nord des Langhe Monregalesi, l'aire de production Dogliani se démarque des autres dolcettos de l'appellation par sa qualité, celle-ci portant même le rang suprême de D.O.C.G. (dénomination d'origine contrôlée et garantie). Élaborée uniquement en cuve d'acier inoxydable, la cuvée Valdibà représente pour Nicoletta Bocca le dolcetto à sa plus simple expression. Framboise, violette, épices, poivron et terre humide donnent le ton à une trame tannique ferme solidifiant l'ensemble.
- Pays Italie
- Région Piémont
- Appellation d'origine Dogliani
- Désignation réglementée Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
- Cépage Dolcetto 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 2,8 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Nicoletta Bocca
- Agent promotionnel Oenopole Inc.
- Code SAQ 12647709
- Code CUP 08032636770028
Accords suggérés
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