Ferghettina Milledì Brut 2019

Complexité, rondeur et finesse caractérisent les vins de l'appellation franciacorta. Champagnes italiens pour certains, meilleurs mousseux de la péninsule pour d'autres, elle est et demeure dans le peloton de tête de l'effervescence mondiale. En 20 ans, la famille Gatti a su créer l'une des maisons les plus performantes et admirées de Lombardie. À partir de leurs 160 hectares de vignes, elle tire un blanc de chardonnay qu'elle élève 36 mois sur ses lies. Des notes fruitées, florales et lactées prennent le contrôle autant au nez qu'au palais. Magnifique texture enveloppante, bulles fines et abondantes définissent une bouche à l'acidité juste.