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Ce n'est pas d'hier que les Rocca cultivent la vigne en Argentine. Présente depuis 4 générations à San Rafael, région au sud de Mendoza, la famille dirige une exploitation de 114 hectares située à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Tirant bénéfice de ce climat frais et d'un élevage en fût sur une période de 8 mois, ce pinot noir s'affirme par des flaveurs de prune, de cerise et de café au lait, dans une bouche souple et fraîche.
- Pays Argentine
- Région Mendoza, Mendoza
- Désignation réglementée Indication géographique (IG)
- Classification Estate bottled - embotellado en origen
- Cépage Pinot noir 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 1,7 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Roca S.A.
- Agent promotionnel Vintrinsec (7909284 Canada inc.)
- Code SAQ 12671320
- Code CUP 07790607001502
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes café, cerise, prune, sucre d'orge
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
Accords suggérés
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Magret de canard laqué à la bière et au sirop d'érablePréparation 5 minCuisson 25 min -
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