La vraie nature du gamay s’exprime à travers cette cuvée élaborée de façon la moins interventionniste possible. Culture biologique, vendange manuelle et longue extraction précèdent une fermentation faite à basse température durant 15 jours. Réveillée par une acidité vive, la bouche entremêle de beaux accents de fruits rouges, de bleuet et de pivoine. Une bouteille polyvalente à avoir sous la main pour un resto « apportez votre vin » ou en accompagnement d’un burger au poulet.
Pays
France
Région
Beaujolais
Appellation d'origine
Moulin-à-Vent
Désignation réglementée
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépage
Gamay 100 %
Degré d'alcool
13 %
Taux de sucre
1,8 g/L
Couleur
Rouge
Particularité
Vin nature
Format
750 ml
Producteur
Domaine Jean-Paul Dubost
Agent promotionnel
Les InVinQ 9399-2691 Québec Inc.
Code SAQ
12741025
Code CUP
03568740000027
Dégustation
Dégustation
Millésime dégusté2019
Arômesbleuet, petits fruits rouges, pivoine
Aciditéprésente
Sucrositésec
Corpsmi-corsé
Bouchedélicate
Température de service De 13°C à 15°C
Accords
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