Un séjour de trois ans entre les fûts français et slavons a permis à ce Monferrato de gagner en complexité et définition. Le merlot offre ici le meilleur de lui-même, alliant souplesse, race et un superbe bouquet de cassis, de champignon, de cuir, de prune, de réglisse et de sous-bois. Un vin adoptant un style traditionnel qui se plaira aux côtés d’une cuisine du même type comme un risotto ai funghi porcini (risotto aux cèpes) ou un bifteck à la florentine.
Pays
Italie
Région
Piémont
Appellation d'origine
Monferrato
Désignation réglementée
DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta