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Scala Dei Garnatxa Priorat 2019
Vin rouge
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750 ml
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Espagne
Côte Méditerranéenne
Infos détaillées
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Littéralement « l’échelle de Dieu » en latin, on avoue qu’on n’est pas loin de toucher le ciel avec cette cuvée de l’appellation priorat 100 % grenache. Voilà une expression parfaite et abordable du potentiel des terroirs escarpés et en altitude qu’on retrouve dans la région, alors qu’un sol pauvre et un climat aride confère au raisin une grande concentration. Un match parfait avec les côtelettes d’agneau.
- Pays Espagne
- Région Côte Méditerranéenne
- Appellation d'origine Priorat
- Désignation réglementée Denominación de origen calificada (DOCa)
- Cépage Grenache 100 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 1,3 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Cellers de Scala Dei S.A.
- Agent promotionnel Mosaiq Vins et Spiritueux Inc.
- Code SAQ 12885379
- Code CUP 08414132520008
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2019
- Arômes fruits noirs, garrigue, graphite, lavande, mûre, notes minérales
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
Accords
Accords suggérés
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Bavette au vin rouge, au poivre et au cuminPréparation 10 minutes | marinade : 4 à 6 heuresCuisson 10 à 12 minutes -
Filet mignon d'autruche sauce chasseurPréparation 15 minutesCuisson 35 minutes -
Satays d'agneau au curcumaPréparation 15 minutes + 6 heures de réfrigérationCuisson 5 minutes
Avis 2