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Poussant sur les collines autour d'Alba, le nebbiolo est issu de vignes où l'utilisation d'engrais chimiques est proscrite. Combinant tradition et technologie moderne, ce domaine est principalement planté de ce cépage. Bien que mi-corsée, cette cuvée impose une trame tannique bien sentie. Des flaveurs de réglisse, de fleurs séchées, de fruits cuits, de cerise et de fumée persistent longuement.
- Pays Italie
- Région Piémont
- Appellation d'origine Langhe
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Nebbiolo 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 1,8 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Villadoria
- Agent promotionnel Montalvin Inc. (GB)
- Code SAQ 12941431
- Code CUP 08011783134914
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes fleurs séchées, noyau de cerise, petits fruits rouges, réglisse
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
Accords
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Canard laqué à l'érable, raisin sauvage et sapin baumierPréparation 10 minCuisson 25 min -
Orecchiettes à la saucisse et aux rapinisPréparation 15 minCuisson 20 min -
Soupe Laksa aux boulettes de boeufPréparation 35 minCuisson 20 min
Coup de coeur
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Carleton
11 décembre 2025
100% nebbiolo en provenance du nord de l'Italie. Un beau rapport qualité-prix! Avec juste assez de complexité en bouche et de notes de fruits rouges. À prendre avec un plat de pâtes copieux ou une pizza.
Dolbeau
7 juillet 2025
Très belle découverte ! Ce vin mi-corsé est un excellent passe-partout !
Avis 167