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Domaine d'Henri Chablis Michel Laroche et ses enfants 2023
Vin blanc
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750 ml
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France
Bourgogne
Infos détaillées
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Des 2 hectares hérités au début des années 1960, Henri Laroche constitua ce domaine chablisien de taille modeste et y consacra le reste de sa vie. Aujourd'hui, la famille continue toujours d'en tirer la plus pure expression du chardonnay, comme en témoigne cette cuvée aux arômes qui rappellent la pomme golden et une touche lactée typique, le tout supporté par une texture ample et généreuse qui nous escorte vers une finale délicieusement minérale. Du chardonnay élégant comme on les aime.
- Pays France
- Région Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
- Appellation d'origine Chablis
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Chardonnay 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 2,2 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Domaine d'Henri
- Agent promotionnel Amphora Vins Fins et Spiritueux
- Code SAQ 13074762
- Code CUP 03770000014648
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes craie, fruits blancs, lime, note saline
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 9°C à 11°C
Accords
Accords suggérés
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Minigalettes de crabePréparation 25 minCuisson 30 min -
Papillotes de saumon et légumesPréparation 30 minCuisson 12 min -
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L'Assomption
28 octobre 2024
Belle texture généreuse avec un côté rafraîchissant et minéral. Ce chablis est parfait avec un risotto aux champignons.
Place D'Armes
6 février 2023
Excellent Chardonnay, bel arôme de pomme. Il a une texture ample et généreuse qui nous amène vers un côté minéral en fin de bouche. J'adore!
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