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Jean-Christophe Perraud réalise un rêve d'enfant lorsqu'en 2005, il reprend le domaine familial situé dans le sud de la Bourgogne. Sa rigueur lui permet de sublimer les cépages bourguignons comme cet aligoté au profil miellé, floral et fruité. Un blanc franchement séduisant, équilibré et d’une belle persistance. C’est l’œuvre de Perraud!
- Pays France
- Région Bourgogne, Bourgogne
- Appellation d'origine Bourgogne Aligoté
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Aligoté 100 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre 2 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Domaine Perraud EARL
- Agent promotionnel Tocade A.B.V.S. Inc.
- Code SAQ 13133611
- Code CUP 03760212400384
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes fleurs blanches, fruits blancs, miel
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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Avis 9