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Certifié en biodynamie depuis 2008, Montinore était passé à ce mode d'agriculture en 2001. avec 85 hectares en exploitation, cette propriété familiale met de l'avant toute la personnalité des terroirs du nord-ouest de la Vallée de Willamette. Suite à un élevage de 10 mois en barriques - 25% fût neuf (64% Hongrois et 36% Français), ce pinot noir est pourvu d'une identité forte sur la cerise confite, la muscade et le cacao dans une bouche serrée.
- Pays États-Unis
- Région Oregon
- Appellation d'origine Willamette Valley
- Désignation réglementée American Viticultural Areas (AVA)
- Cépage Pinot noir 100 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 1,8 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Montinore Estate
- Agent promotionnel La QV Inc. (GB)
- Code SAQ 13186609
- Code CUP 01944358890922
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Carré de porc aux tomates, aux poivrons et aux herbesPréparation 30 minutesCuisson 1 heure 15 minutes -
Grilled Cheese à l'effiloché de porc, Dijon et cheddar fortPréparation 20 minutes | réfrigération : 24 heuresCuisson 4 heures à 4 heures 30 minutes -
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