
Vignoble du Rêveur Pierres Sauvages 2020
Infos détaillées
« Le Rêveur » se veut une référence au grand-père de Mathieu Deiss, qui est le fils du réputé Jean-Michel. À la tête de parcelles acquises de son oncle et de son aïeul, il travaille la vigne en biodynamie et les vins avec peu ou pas de soufre. Issue d'un vignoble d'une cinquantaine d'années complanté de pinots (blanc, gris et noir), cette cuvée offre du volume en bouche et des flaveurs d'ananas mûr, de miel, de poire et de citron confit. Plaisir assuré avec un plateau de fromages du Québec.
- Pays France
- Région Alsace
- Appellation d'origine Alsace
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépages Pinot auxerrois 25 %, Pinot gris 25 %, Pinot blanc 25 %, Pinot noir 25 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 2,7 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Vignoble du Rêveur
- Agent promotionnel A.O.C. & Cie Châteaux & Domaines Inc.
- Code SAQ 13211843
- Code CUP 03760247871623
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes ananas, fumée, miel, notes minérales, poire, pomme Golden
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche enveloppante
- Bois aucun
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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GuacamolePréparation 15 minutesCuisson aucune
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Pappardelles au ruban de courgette, tomates raisins et fétaPréparation 10 minutesCuisson 8 à 10 minutes
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Salade de boeuf à la thaïlandaisePréparation 25 minutesCuisson 6 à 7 minutes

