Vignoble du Rêveur Pierres Sauvages 2022

Vin blanc

| 750 ml

| France

Alsace

95 % of 100

| 13 avis Ajoutez votre commentaire

25,80 $

Infos détaillées

« Le Rêveur » se veut une référence au grand-père de Mathieu Deiss, qui est le fils du réputé Jean-Michel. À la tête de parcelles acquises de son oncle et de son aïeul, il travaille la vigne en biodynamie et les vins avec peu ou pas de soufre. Issue d'un vignoble d'une cinquantaine d'années complanté de pinots (blanc, gris et noir), cette cuvée offre du volume en bouche et des flaveurs d'ananas mûr, de miel, de poire et de citron confit. Plaisir assuré avec un plateau de fromages du Québec.

Pays France
Région Alsace
Appellation d'origine Alsace
Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépages Pinot auxerrois 25 %, Pinot gris 25 %, Pinot blanc 25 %, Pinot noir 25 %
Degré d'alcool 13 %
Taux de sucre 2,8 g/L
Couleur Blanc
Particularité Biodynamique, Produit bio
Format 750 ml
Producteur Vignoble du Rêveur
Agent promotionnel Dame-Jeanne Inc
Code SAQ 13211843
Code CUP 03760247871623

Dégustation

Millésime dégusté 2022
Arômes fleur d'oranger, fumée, miel, notes minérales, poire, pomme Golden

Acidité présente
Sucrosité sec
Corps mi-corsé
Bouche généreuse
Bois aucun

Accords

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de Dariy K.

Mont-Royal Ouest - Clark

20 janvier 2025

MER-VEI-LLEUX! Un assemblage unique de pinots, travaillé avec passion et innovation. Des notes de fruits mûrs et d'hydrocarbure avec un taux de sucre très bas pour l'Alsace. À acheter à la caisse !

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