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« Le Rêveur » se veut une référence au grand-père de Mathieu Deiss, qui est le fils du réputé Jean-Michel. À la tête de parcelles acquises de son oncle et de son aïeul, il travaille la vigne en biodynamie et les vins avec peu ou pas de soufre. Issue d'un vignoble d'une cinquantaine d'années complanté de pinots (blanc, gris et noir), cette cuvée offre du volume en bouche et des flaveurs d'ananas mûr, de miel, de poire et de citron confit. Plaisir assuré avec un plateau de fromages du Québec.
- Pays France
- Région Alsace
- Appellation d'origine Alsace
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépages Pinot noir 34 %, Pinot gris 33 %, Pinot blanc 33 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Vignoble du Rêveur
- Agent promotionnel Dame-Jeanne Inc
- Code SAQ 13211843
- Code CUP 03760247871623
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes fleur d'oranger, fumée, miel, notes minérales, poire, pomme Golden
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
Accords
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Petits empanadas aux crevettes et à la salsa de melonPréparation 30 minCuisson 20 min -
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Coup de coeur
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Carrefour Saint-Hyacinthe
29 septembre 2025
Un délicieux alsacien rempli de saveurs et qui est très raisonnable dans son prix. Un bel assemblage des 4 pinots qui vous donne un vin sublime et classe.
Mont-Royal Ouest - Clark
20 janvier 2025
MER-VEI-LLEUX! Un assemblage unique de pinots, travaillé avec passion et innovation. Des notes de fruits mûrs et d'hydrocarbure avec un taux de sucre très bas pour l'Alsace. À acheter à la caisse !
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