Henry of Pelham Baco Noir Old Vines 2022

Vin rouge

| 750 ml

| Canada

Ontario

83 % of 100

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22,00 $

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Infos détaillées

Henry of Pelham est certes l'une des maisons qui a su révéler avec brio les attraits du cépage hybride baco noir. Issue de vieilles vignes en propriété, cette cuvée conserve de son élevage de 14 mois en fût américain des flaveurs de sucre d'orge, de vanille, de cerise confite et de prune. La bouche offre une agréable fraîcheur et des tannins fondus.

Pays Canada
Région Ontario
Désignation réglementée Vintners quality alliance (VQA)
Cépage Baco noir 100 %
Degré d'alcool 13 %
Taux de sucre 14 g/L
Couleur Rouge
Format 750 ml
Producteur Henry of Pelham Family Estate Winery
Agent promotionnel Société Commerciale Clément
Code SAQ 13471039
Code CUP 00779376109388

Dégustation

Millésime dégusté 2009
Arômes épices douces, mûre, prune, sucre d'orge, vanille

Acidité discrète
Sucrosité demi-sec
Corps mi-corsé
Bouche généreuse
Bois équilibré

Température de service De 16°C à 18°C

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de Julien L.

Estimauville

23 août 2022

L'une des plus belles cuvées issues du cépage baco noir. Un vin gourmand aux arômes de prune rouge très mûre, de bleuets, de cerise confite, de poivre et d'épices douces. En bouche, il a tout pour plaire: du corps, de la fraîcheur, et de la longueur. L'accord parfait pour des côtes levées sauce barbecue!

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