Coups de coeur de l'équipe Estimauville

21 résultats

  1. de Julien L.
    26 août 2022
    L'équilibre est le maître-mot de cette cuvée rhodanienne. Le côté enveloppant du grenache est bien présent, avec juste assez de fraîcheur et un boisé hyper bien intégré. Un vin de plaisir qui accompagne à merveille des brochettes de bœuf méditerranéennes.
  2. de Julien L.
    17 août 2022
    Un chenin blanc tout en finesse, qui tranche avec le style parfois plus opulent de certaines cuvées produites par Quails'Gate. Sensation de minéralité, zeste de citron, poire, pêche et lilas. Sec, avec une texture presque ample, mais soutenue par une belle fraîcheur. Par ici le sauté de crevettes!
  3. de Julien L.
    15 août 2022
    Voici un rare vin de la Vallée de Similkameen, voisine de la plus célèbre Vallée de l'Okanagan, en Colombie-Britannique. Il fait penser à un Bordeaux "gourmand", aux accents de framboise et de prune très mûres. Une perception d'arômes de graphite, de cèdre et d'herbes séchées s'ajoute. Parfait pour le canard confit.
  4. de Julien L.
    15 août 2022
    Pour amateurs de riesling sec. Celui-ci est issu de la région la plus fraîche de l'Okanagan (Kelowna-Lake Country), ce qui lui procure une agréable acidité à faire saliver. Arômes de pomme verte, jus de citron, nectarine, avec de subtiles notes de caillou mouillé et de miel. Commandez les sushis!
  5. de Julien L.
    17 juillet 2022
    Non, ce n'est pas un Champagne. Et pourtant, ce mousseux québécois élaboré en méthode traditionnelle a de quoi impressionner. Principalement à base de Chardonnay, Deux ans d'élevage sur lies. Pomme mûre, fleurs blanches, pain grillé et rondeur. Miam!