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Coups de coeur de l'équipe Estimauville
- Non disponible En ligne Disponible En succursalede Julien L.23 avril 2023Inspiré du style Ripasso, mais avec des cépages bordelais. Nez de fruits mûrs rappelant le cassis, la prune noire et la figue, avec des notes de fleurs séchées et d'eucalyptus. Juste assez de tannins et de fraîcheur qui soutiennent la texture enveloppante. Un vin passe-partout qui aime le barbecue.
- Non disponible En ligne Disponible En succursalede Julien L.16 janvier 2023Mon vin préféré de la Québécoise Nathalie Bonhomme. La malvoisie s'exprime ici par des arômes de poire très mûre, de mangue, d'abricot et d'écorce d'orange, avec des notes d'amande grillée. Une bouche presque ronde avec juste assez de fraîcheur. À essayer avec un cari de morue au lait de coco.
- Non disponible En ligne Disponible En succursalede Julien L.29 août 2022Pour amateurs de vins puissants. Cette cuvée élaborée à base de cabernet-sauvignon et de malbec séduit par ses arômes de fruits noirs très mûrs, sa bouche enveloppante, et sa finale équilibrée. Un vin à la fois surprenant et réconfortant.
- Château de Nages Costières de Nîmes Héritage Vieilles Vignes 2021 Vin rouge | 750 ml France , Vallée du Rhône
22,35 $Non disponible En ligne Disponible En succursalede Julien L.26 août 2022L'équilibre est le maître-mot de cette cuvée rhodanienne. Le côté enveloppant du grenache est bien présent, avec juste assez de fraîcheur et un boisé hyper bien intégré. Un vin de plaisir qui accompagne à merveille des brochettes de bœuf méditerranéennes. - Non disponible En ligne Non disponible En succursalede Julien L.23 août 2022L'une des plus belles cuvées issues du cépage baco noir. Un vin gourmand aux arômes de prune rouge très mûre, de bleuets, de cerise confite, de poivre et d'épices douces. En bouche, il a tout pour plaire: du corps, de la fraîcheur, et de la longueur. L'accord parfait pour des côtes levées sauce barbecue!
- Épuiséde Julien L.17 août 2022Un chenin blanc tout en finesse, qui tranche avec le style parfois plus opulent de certaines cuvées produites par Quails'Gate. Sensation de minéralité, zeste de citron, poire, pêche et lilas. Sec, avec une texture presque ample, mais soutenue par une belle fraîcheur. Par ici le sauté de crevettes!
- Clos du Soleil Célestiale Similkameen Valley 2016 Vin rouge | 750 ml Canada , Colombie-Britannique29,35 $Non disponible En ligne Non disponible En succursalede Julien L.15 août 2022Voici un rare vin de la Vallée de Similkameen, voisine de la plus célèbre Vallée de l'Okanagan, en Colombie-Britannique. Il fait penser à un Bordeaux "gourmand", aux accents de framboise et de prune très mûres. Une perception d'arômes de graphite, de cèdre et d'herbes séchées s'ajoute. Parfait pour le canard confit.
- Épuiséde Julien L.15 août 2022Pour amateurs de riesling sec. Celui-ci est issu de la région la plus fraîche de l'Okanagan (Kelowna-Lake Country), ce qui lui procure une agréable acidité à faire saliver. Arômes de pomme verte, jus de citron, nectarine, avec de subtiles notes de caillou mouillé et de miel. Commandez les sushis!
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Disponible En ligne Disponible En succursalede Julien L.15 août 2022Voici LE chardonnay canadien classique. À mi-chemin entre le style frais et minéral de certains blancs de Bourgogne, et le style rond et exubérant des chardonnays californiens. Pomme mûre, craie, acacia, une légère touche lactée et de subtiles notes de noisette grillée. D'un grand équilibre. - Non disponible En ligne Non disponible En succursalede Julien L.31 juillet 2022Une explosion de fruits à noyau au nez. Richesse et rondeur en bouche. Il sera capable de soutenir un poulet au beurre.
- Épuiséde Julien L.31 juillet 2022Un vin puissant inspiré de la technique de passerillage utilisée pour faire l'Amarone. Arômes de figue, fraise, cerise noire, boîte à cigare et de cuir. Finale à la fois gourmande et tannique. Accompagne à merveille les jarrets d'agneau aux pruneaux.
- Non disponible En ligne Disponible En succursalede Julien L.31 juillet 2022Il s'ouvre sur une puissante sensation de minéralité, de craie, de pêche blanche et de poire, avec de subtiles notes fumées et lactées. En bouche, une rondeur bien soutenue par une acidité fraîche. Servir avec pétoncles grillés au beurre.
- Non disponible En ligne Non disponible En succursalede Julien L.29 juillet 2022Un viognier très expressif qui rappelle la poire, l'abricot frais, la nectarine et le poivre blanc, avec des notes de feuille de menthe. Texture ample en bouche, avec juste assez de fraîcheur. Grandiose. Accompagnez-le d'un pad thaï aux crevettes.
- Disponible En ligne Disponible En succursalede Julien L.25 juillet 2022Une cuvée de grenache puissante, gourmande, juteuse et généreuse. Le vin parfait pour accompagner les côtes levées sauce barbecue. Miam!
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Disponible En ligne Disponible En succursalede Julien L.25 juillet 2022Un gin de dégustation 100% québécois! Il séduit par sa rondeur, sa complexité, et son côté boréal très équilibré. -
Non disponible En ligne Non disponible En succursalede Julien L.21 juillet 2022Pour les amateurs de rondeur. Au nez, pomme mûre, pêche, acacia, noisettes grillée, vanille. Texture grasse en bouche, soutenue par une acidité rafraîchissante. Un chardonnay à la fois gourmand et élégant. À essayer avec des pétoncles poêlés au beurre.
- Disponible En ligne Disponible En succursalede Julien L.21 juillet 2022Un riesling sec et rafraîchissant. Les arômes de la famille des hydrocarbures, habituellement typiques du cépage, sont plutôt discrets ici, pour laisser place au fruit. Pomme verte, poire, nectarine, et une acidité équilibrée. Parfait pour les sushis!
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Disponible En ligne Disponible En succursalede Julien L.17 juillet 2022Non, ce n'est pas un Champagne. Et pourtant, ce mousseux québécois élaboré en méthode traditionnelle a de quoi impressionner. Principalement à base de Chardonnay, Deux ans d'élevage sur lies. Pomme mûre, fleurs blanches, pain grillé et rondeur. Miam!
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Non disponible En ligne Non disponible En succursalede Julien L.17 juillet 2022Les vignerons québécois sont de plus en plus nombreux à planter du pinot gris au Québec, et ils ont raison. À Ste-Pétronille, la famille Denault a même décidé d'en faire son nouveau cépage-roi. Fruits tropicaux, finesse et fraîcheur au rendez-vous.
