Quails' Gate Dry Riesling 2020

Vin blanc

| 750 ml

| Canada

Colombie-Britannique

80 % of 100

| 4 avis Ajoutez votre commentaire

19,20 $

Infos détaillées

Comparée à la vallée californienne de Napa en termes de qualité et de notoriété, la vallée de l'Okanagan en Colombie-Britannique sied parfaitement au riesling dont Quails' Gate en cultive les vignes depuis une trentaine d’années. Une vinification en cuve d’acier inoxydable lui assure un caractère vibrant et un profil très frais où pointent des effluves de citronnelle et de pomme Granny Smith complétés par des notes minérales et végétales. Avocat farci aux crevettes nordiques, galette de crabe ou des tacos de poisson sont à mettre au menu.

Pays Canada
Région Colombie-Britannique, Vallée de l'Okanagan
Appellation d'origine Vallée de l'Okanagan
Désignation réglementée Vintners quality alliance (VQA)
Classification Estate bottled
Cépage Riesling 100 %
Degré d'alcool 12,5 %
Taux de sucre 3,8 g/L
Couleur Blanc
Format 750 ml
Producteur Quails' Gate Estate Winery
Agent promotionnel Vins Balthazard Inc.
Code SAQ 13471063
Code CUP 00778856120028

Dégustation

Millésime dégusté 2020
Arômes citronnelle, notes minérales, notes végétales, pomme Granny Smith

Acidité vive
Sucrosité sec
Corps léger
Bouche délicate
Bois aucun

Température de service De 8°C à 10°C

Accords

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Bouillabaisse

Préparation 20 minutes

Cuisson 25 minutes
Galettes de crabe

Préparation 15 minutes

Cuisson 15 à 20 minutes
Rouleaux printaniers

Préparation 25 minutes

Cuisson 10 minutes

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de Julien L.

Estimauville

15 août 2022

Pour amateurs de riesling sec. Celui-ci est issu de la région la plus fraîche de l'Okanagan (Kelowna-Lake Country), ce qui lui procure une agréable acidité à faire saliver. Arômes de pomme verte, jus de citron, nectarine, avec de subtiles notes de caillou mouillé et de miel. Commandez les sushis!

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