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Accessible à tous les niveaux, ce pinot noir a su bénéficier de l'effet salvateur du climat frais auquel sont exposés les terroirs côtiers du comté de Sonoma. Cerise, cèdre et épices douces complètent un ensemble rafraîchissant et souple.
- Pays États-Unis
- Région Californie, North Coast
- Appellation d'origine Alexander Valley
- Désignation réglementée American Viticultural Areas (AVA)
- Cépage Pinot noir 100 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 8,7 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Cooper Stattion
- Agent promotionnel Amphora Vins Fins et Spiritueux
- Code SAQ 13566281
- Code CUP 00851718990738
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes cèdre, cerise confite, épices douces
- Acidité discrète
- Sucrosité demi-sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Canard à la pékinoisePréparation 30 minCuisson 1 h -
Jambon glacé à l'abricotPréparation 15 minCuisson 4 h -
Pizza à la figue, chèvre et oignons caramélisésPréparation 15 minCuisson 25 min
Coup de coeur
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Châteauguay - Boul. d'Anjou
27 novembre 2024
Confituré, fruité et rond. Il vous remplira la bouche en un instant d'un goût de cerise et de raisin. On est très loin des pinot noirs français.
L'Assomption
26 août 2024
Une belle découverte, un beau pinot noir de la Californie. Malgré son 8,7g/l, je le trouve très intéressant. Une belle souplesse en bouche, des notes de cerise, un peu d'épices douces, de léger accent boisé et gouleyant en bouche. Avec des fromages, charcuteries, tapas, brochettes de poulet.
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