Domaine Comte Senard Bourgogne Auguste 2020

Voilà un pinot noir de caractère! Issu d’une vinification en grappes entières, ce qui confère un peu plus de structure au vin grâce à l’apport tannique de la rafle (partie ligneuse qui retient les baies ensembles sur une grappe), le vin profite également d’un élevage en fût de chêne de 18 mois, dont 20 % neufs. Le style de vin très polyvalent qui fera honneur tant aux viandes blanches grillées qu’aux viandes rouges tout en subtilité.