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Intriguant assemblage sud-africain mêlant les variétés rhodaniennes, bourguignonnes et ligériennes. Sa fermentation et son élevage en fût lui donne une texture enveloppante qui caresse un palais où le tonus est assuré par une fraîcheur bien sentie. Poire mûre, caramel anglais, beurre, mangue et abricot distinguent son profil aromatique.
- Pays Afrique du Sud
- Région Western Cape, Coastal Region
- Appellation d'origine Simonsberg-Stellenbosch
- Désignation réglementée Wine of origin (WO)
- Classification Estate wine
- Cépages Roussanne 38 %, Grenache blanc 22 %, Viognier 14 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 2,4 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur De Morgenzon
- Agent promotionnel Avant Garde Vins et Spiritueux(7213085 C
- Code SAQ 13628817
- Code CUP 06009820750328
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2019
- Arômes abricot, beurre, caramel, mangue, poire cuite
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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Le FleuronPréparation 5 minCuisson Aucune -
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Sauté de porc au gingembrePréparation 20 minCuisson 15 min
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Carrefour Saint-Hyacinthe
4 janvier 2024
Ce vin est de la bombe exubérante! Texturé à souhait sur des notes d'abricot et de pêche veloutés qui se finalisent par des notes mielleuses de chêne grillé! Hâte de m'en procurer à nouveau!
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