Dorrance Wines Syrah Cuvée Ameena Western Cape 2020

Issu du Calvados avant son arrivée au Cap, Christophe Durand s'y installe d'abord comme fournisseur de fûts français avant de réaliser une première cuvée de syrah portant le nom de sa fille Ameena. Élevée 2 ans en barriques de 500 litres, celle-ci charme par son élégance, sa souplesse et son côté très frais. Son profil s'ouvre sur des notes de fruits noirs, de santal et de torréfaction qui se poursuivent sur la violette, l'olive noire et la réglisse. Une belle touche française en sol sud-africain! Parfait avec les côtelettes d’agneau sur le BBQ.