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Entreprise viticole familiale de longue date, on y élabore la gamme Signature dans le but de laisser pleinement les caractères variétaux des cépages alsaciens s'exprimer dans toute leur pureté. Issue d'une culture bio, cette cuvée de riesling bien sec s'ouvre sur une attaque acidulée et laisse place à des parfums qui rappellent le citron confit et la fleur de trèfle. Il s'estompe dans une agréable finale sur une note calcaire.
- Pays France
- Région Alsace
- Appellation d'origine Alsace
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Riesling 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 3,7 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur René Muré
- Agent promotionnel Dame-Jeanne Inc
- Code SAQ 13806142
- Code CUP 03431449023041
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes fleurs mellifères, lime, notes minérales, pomme Granny Smith
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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Canapés aux avocats et aux crevettesPréparation 20 minCuisson 8 min -
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Minigalettes de crabePréparation 25 minCuisson 30 min
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Henri-Bourassa Ouest - Tanguay
14 octobre 2025
Riesling vif et précis signé Maison Muré. Le 2023 « Calcaires Jaunes » dévoile une belle tension minérale, des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une finale saline. Un vin droit, pur et énergique, parfait pour accompagner fruits de mer et cuisine asiatique raffinée.
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