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La Cantina Vallée d'Oka Chardonnay
Vin blanc
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750 ml
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Canada
Québec
Infos détaillées
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Propriétaire du Vignoble Rivière du Chêne à St-Eustache, Daniel Lalande possède également une vingtaine d'hectares sur son projet La Cantina du côté d'Oka, à quelques minutes du lac des Deux Montagnes. Élevé 6 mois en barrique, accompagné d'une remise en suspension des lies, ce chardonnay offre une belle vivacité et une rondeur invitante. Il rappelle les fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, complétés de subtiles notes beurrées.
- Pays Canada
- Région Québec, Basses-Laurentides
- Désignation réglementée Indication géographique protégée (IGP)
- Classification Vin du Québec certifié
- Cépage Chardonnay 100 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre 1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Vignoble La Cantina
- Agent promotionnel La Céleste Vins et Spiritueux Inc.
- Code SAQ 13835841
- Code CUP 00827924190019
- Produit du Québec Origine Québec
Dégustation
Dégustation
- Arômes agrumes, chêne, poire
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Potentiel de garde
Prêt à boire
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 8°C à 10°C
Accords
Accords suggérés
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Le Maria ChapdelainePréparation 5 minCuisson Aucune -
Salade d'endives au fromage bleuPréparation 10 minCuisson Aucune -
Soupe repas asiatique aux légumes et au tofuPréparation 2 h 20 minCuisson 25 min
Coup de coeur
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Sorel
1 avril 2025
La Cantina d'Oka, 100% chardonnay du Québec, légèrement boisé, sublime. Je vous mets au défi, à l'aveugle, de penser que ce n'est pas un beau bourgogne. Bravo au producteur d'avoir créé ce chef-d'œuvre. P.S. Celle qui m'a fait découvrir ce superbe vin est nul autre qu'Élise Lambert.
Carrefour Candiac
24 mars 2025
Un beau chardo bien rond, bien beurré! Le Oka nous rappelle les chardonnays américains. À découvrir dans nos produits d'ici!
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