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Frescobaldi Tenuta Perano Chianti Classico 2023
Vin rouge
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750 ml
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Italie
Toscane
Infos détaillées
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Tel un amphithéâtre naturel façonné par les collines toscanes, le domaine Perano domine l’un des plus beaux sites du Chianti. Son emplacement privilégié à 500 mètres d’altitude et son exposition remarquable offrent aux vignes des conditions idéales pour exprimer toute la richesse de leur terroir. Les importantes variations de température entre le jour et la nuit favorisent le développement d’une palette aromatique complexe et élégante. Un élevage partiel en barrique vient enrichir le bouquet, tandis qu’un affinage supplémentaire en bouteilles permet au vin d’atteindre sa pleine expression. À savourer avec une bavette grillée ou des côtelettes d’agneau.
- Pays Italie
- Région Toscane
- Appellation d'origine Chianti Classico
- Désignation réglementée Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
- Classification Classico
- Cépage Sangiovese 90 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 2,3 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Marchesi de Frescobaldi
- Agent promotionnel Vins Philippe Dandurand Ltée
- Code SAQ 13860270
- Code CUP 08007425162162
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes cerise, épices douces, fleurs séchées, framboise
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
Accords suggérés
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Fondue chinoisePréparation 30 minCuisson 30 min -
Gnocchis, sauce au vin rouge et champignons, garnis de ParmesanPréparation 25 minCuisson 40 min -
Pintade rôtie aux herbes et légumes-racinesPréparation 15 minCuisson 1 h 25 min
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Dépôt Québec
1 juillet 2026
Sublime chianti débordant de fruits. Une belle longueur en bouche avec des tannins souples et une belle finale persistante sans acidité. À boire maintenant ou laisser vieillir quelques années encore!
Galeries de la Capitale
9 juin 2026
Beau petit chianti à 90% de sangiovese et une touche de merlot très facile à boire, belle texture en bouche, gouleyant, frais et coulant en bouche. Parfait avec une délicieuse pizza margherita sur une terrasse au soleil.
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