Ampeleia Bianco di Ampeleia 2022
Infos détaillées
Projet piloté par la brillante œnologue des Dolomites, Elisabetta Foradori et deux collègues, Ampeleia s’active du côté de Maremma en toscane. Pour leur vin de macération, l’idée était de retrouver cette tradition de vignobles complantés, où différentes variétés poussant ensemble forment au final un seul et même vin. Belle expression fruitée, florale et épicée que vous voudrez marier à des crevettes au gingembre.
- Pays Italie
- Région Toscane, Toscana
- Désignation réglementée IGP/IGT Indicazione Geografica protetta / tipica
- Cépages Ansonica 35 %, Trebbiano 35 %, Malvoisie 30 %
- Degré d'alcool 10,5 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Biodynamique, Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Ampeleia SRL
- Agent promotionnel Oenopole Inc.
- Code SAQ 13880191
- Code CUP 08032584220019
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes agrumes, camomille, fruit tropicaux, romarin
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 8°C à 10°C
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Minifeuilletés au manchego et au serranoPréparation 20 minCuisson 20 min
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Pappardelles au ruban de courgette, tomates raisins et fétaPréparation 10 minCuisson 10 min
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Tacos de crevettes et avocatPréparation 20 minCuisson Aucune
Coup de coeur de l'employé
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