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Indiscutablement l'une des plus spectaculaires et emblématiques propriétés de la vallée du Douro, Quinta das Carvalhas jouit d'une position enviable surplombant la rivière Douro. Réunissant les variétés touriga nacional, touriga franca et tinta roriz, ce rouge réglissé et poivré ajoute de beaux fruits noirs et une touche florale à une bouche étoffée et vive.
- Pays Portugal
- Région Porto/Douro
- Appellation d'origine Douro
- Désignation réglementée Denominação de origem controlada (DOC)
- Cépages Tinta roriz 40 %, Touriga nacional 40 %, Touriga Franca 20 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 2,3 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Real Companhia Velha
- Agent promotionnel Amphora Vins Fins et Spiritueux
- Code SAQ 13895536
- Code CUP 05601109215965
Accords
Accords suggérés
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Bouchées de confit de canard et de figuesPréparation 20 minCuisson 45 min -
Magret de canard aux figuesPréparation 10 minCuisson 17 min -
Rôti de boeuf au vieux cheddar, porto et oignons caramélisésPréparation 15 minCuisson 45 min
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L'Assomption
18 mars 2025
Figue, pruneau au nez, un vin rouge digeste. 8 mois en fût de chêne. Une bavette de bœuf serait parfaite avec ce vin.
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