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Symbole de Montalcino, le chêne vert (Quercus ilex) occupe une place de choix chez Caprili, donnant même son nom à ce rouge toscan. Un passage en carafe permet de révéler des arômes de cuir, de viande, de cerise et d'épices. Servez-le sur des saucisses de gibier ou une lasagne végétarienne.
- Pays Italie
- Région Toscane, Toscana
- Désignation réglementée IGP/IGT Indicazione Geografica protetta / tipica
- Cépage Sangiovese grosso 100 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 1,7 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Nature
- Format 750 ml
- Producteur Azienda Agricola Caprili
- Agent promotionnel Valmonti Inc.
- Code SAQ 13942929
- Code CUP 08032505640193
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2024
- Arômes cerise, épices, framboise, réglisse
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
Accords suggérés
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Coup de coeur
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