11th Hour Cellars Pinot Noir

Vin rouge

| 750 ml

| États-Unis

Californie

93 % of 100

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Infos détaillées

Plus commune en anglais, l'expression « 11e heure » fait référence à une prise de décision de dernière minute. Mais dans ce cas-ci, l'entreprise viticole la symbolise comme étant la touche finale à l'élaboration de ses vins, suite au long chemin parcouru de la culture du fruit jusqu'aux vinifications. Quoi qu'il en soit, ce 11th Hour transmet des effluves de fruits noirs confiturés, de prune séchée, de cendre et de cannelle. Demi-sec, il est rond en bouche et pourra constituer un mariage intéressant avec des viandes grillées accompagnées de sauce aigre-douce.

Pays États-Unis
Région Californie
Désignation réglementée Vin de table (VDT)
Cépages Pinot noir 83 %, Petite sirah 10 %, Syrah 7 %
Degré d'alcool 13 %
Taux de sucre 5,2 g/L
Couleur Rouge
Format 750 ml
Producteur Ironwood Cellars
Agent promotionnel Les Sélections François Fréchette
Code SAQ 13966470
Code CUP 00684586010501

Dégustation

Arômes cacao, épices douces, fruits noirs, pruneau

Acidité présente
Sucrosité demi-sec
Corps mi-corsé
Bouche généreuse
Bois équilibré

Température de service De 15°C à 17°C

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de Jean C.

Lévis - Route du Président Kennedy

20 novembre 2022

Pour les amateurs de viandes grillées, ce vin vous charmera. Assemblage des cépages de syrah, pinot noir et petite syrah. Belle rondeur en bouche avec parfum de fruits noirs et de prunes séchées,

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