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Perdeberg Vineyard Collection Cinsault 2022
Vin rouge
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750 ml
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Afrique du Sud
Western Cape
Infos détaillées
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Visiblement, l'Afrique du Sud viticole poursuit sa lancée sur le chemin de la légèreté et de l'accessibilité en matière de vin rouge, où le cépage cinsault répond régulièrement « présent ». Celui-ci déploie justement ce profil simple et digeste, alors qu'il livre des arômes de cerise kirschée et de prune, auxquels se greffe une subtile note qui évoque les épices douces. Servie légèrement rafraîchie, cette sympathique cuvée sera facile à apprécier sur la terrasse, en compagnie de grillades de toutes sortes.
- Pays Afrique du Sud
- Région Western Cape, Coastal Region
- Appellation d'origine PAARL
- Désignation réglementée Wine of origin (WO)
- Cépage Cinsault 100 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 2,7 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Perdeberg Wines
- Agent promotionnel Les Sélections François Fréchette
- Code SAQ 13983456
- Code CUP 06009679751026
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes cerise confite, confiserie, épices douces, fumée, prune
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
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Hachis parmentierPréparation 20 minCuisson 45 min -
Petits pains au porc effiloché à la sauce tomate, au parmesan et au basilicPréparation 45 minCuisson 3 h 15 min -
Poulet grillé à la portugaisePréparation 10 minCuisson 1 h
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L'Ancienne-Lorette - Aut. Duplessis
13 janvier 2025
Le cinsault est un cépage délicat et très peu tannique, mais dans le climat chaud de l’Afrique du Sud, il nous révèle un vin avec du caractère. Goûteux mais gouleyant, il peut avantageusement remplacer un beaujolais ou un bourgogne à une fraction du prix.
L'Ancienne-Lorette - Aut. Duplessis
25 février 2024
Ce cinsault saura vous charmer avec ses arômes de cerise et d`épices et sa bouche généreuse avec une belle acidité qui vient balancer le 14% d'alcool. Idéal pour les grillades, les pâtes crémeuses ou encore les mets asiatiques… Je le recommande fortement!!
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