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Orange, carambole, mangue non mûre et poivre caractérisent la bouche et le profil aromatique de ce vin orange ontarien. Naturellement fermenté en grappe entière (jus, peau et tige) puis embouteillé trouble et sans filtration, il ajoute une acidité tonifiante et une longueur étonnante. Parfait pour sortir des sentiers battus.
- Pays Canada
- Région Ontario, Péninsule du Niagara
- Appellation d'origine Péninsule du Niagara
- Désignation réglementée Vintners quality alliance (VQA)
- Cépage Vidal 100 %
- Degré d'alcool 10 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Biodynamique, Nature, Produit bio, Vin orange
- Format 750 ml
- Producteur Southbrook
- Agent promotionnel Vertigo Vins et Spiritueux Inc.
- Code SAQ 14015991
- Code CUP 00621605453130
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes fruit tropicaux, notes florales, orange, poivre blanc, thé vert
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 10°C à 12°C
Accords
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Bouchées de pétoncle poêlé, salsa à la manguePréparation 10 minCuisson 3 min -
Petits empanadas aux crevettes et à la salsa de melonPréparation 30 minCuisson 20 min -
Endives farcies au fromage à la crèmePréparation 15 minCuisson Aucune
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Complexe Desjardins
26 février 2025
Ce magnifique vidal (Orange) de Southbrook vous en mettra plein la bouche! Floral, épices et agrumes confits autant au nez qu'en bouche, ce vin est un magnifique exemple de vin orange bien fait! Je le consomme normalement avec les fromages et charcuteries.
Saint-Félicien
9 novembre 2022
Explosion bien dosée de saveurs. Un vin orange à découvrir pour son originalité, ainsi que ses notes de pêche et clémentine.
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