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Boschendal Sommelier Selection Coastal Region 2023
Vin blanc
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750 ml
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Afrique du Sud
Western Cape
Infos détaillées
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« Rares sont les blancs qui affichent de la finesse à ce prix » relevait Jean Aubry dans « Le Devoir ». Mêlant un côté exotique à des notes citronnées et minérales, ce sauvignon suave et tonifiant se distinguera accompagné d’un poké au saumon ou d’une salade de pâtes.
- Pays Afrique du Sud
- Région Western Cape, Coastal Region
- Appellation d'origine Coastal Region
- Désignation réglementée Wine of origin (WO)
- Cépages Sauvignon blanc 90 %, Sémillon 10 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 1,8 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur DGB (Pty) Ltd.
- Agent promotionnel Vinicolor (Les Vins Alexandre St Pierre)
- Code SAQ 14038131
- Code CUP 06001506908719
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2018
- Arômes citron, fruit tropicaux, notes minérales
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
Accords suggérés
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Brochettes de poulet à la téquila et à la limePréparation 20 minCuisson 12 min -
Feuilleté aux escargots et au fromage de chèvrePréparation 30 minCuisson 15 min -
Tartare de saumonPréparation 25 minCuisson Aucune
Avis 12