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Jaulin-Plaisantin Chinon Les Hauts & Les Bas 2019
Vin rouge
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750 ml
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France
Vallée de la Loire
Infos détaillées
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Né d'une belle rencontre entre le Lyonnais Yves Plaisantin et le Ligérien Sébastien Jaulin qui, à l'époque vendait son Chinon en vrac, ce domaine épouse la philosophie du vin bio avec un apport très limité en soufre et des élevages délicats. Typé de son terroir, le vin dévoile un nez aux effluves de framboise mûres, de violette et de charbon, le tout dans une bouche à la matière gourmande.
- Pays France
- Région Vallée de la Loire, Touraine
- Appellation d'origine Chinon
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Cabernet franc 100 %
- Degré d'alcool 11,5 %
- Taux de sucre 1,4 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur s.a.r.l. Jaulin-Plaisantin
- Agent promotionnel Sélection Rezin (vins)
- Code SAQ 14043861
- Code CUP 03795899201009
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2019
- Arômes humus, notes végétales, petits fruits rouges, violette
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
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Avis 4