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Issue de vignes situées dans le village de Puligny-Montrachet, en bordure de la convoitée aire d’appellation éponyme, cette cuvée livre au-delà des attentes. Complexité et élégance sont en rendez-vous dans une bouche suave à l’élevage subtil et à point. Géniale avec les fromages à croûte fleurie ou une coquille Saint-Jacques.
- Pays France
- Région Bourgogne, Bourgogne
- Appellation d'origine Bourgogne
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Chardonnay 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 1,8 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Chavy-Chouet
- Agent promotionnel Boires inc.
- Code SAQ 14057075
- Code CUP 03683080400082
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes amande grillée, fleurs mellifères, fruits du verger, notes lactées, notes minérales
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois discret
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
Accords suggérés
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Burgers de porc farcis au fromage du Québec avec bacon et avocatPréparation 10 minCuisson 12 min -
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Macaroni au fromagePréparation 25 minCuisson 45 min
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Centre Rockland
23 octobre 2025
Un excellent bourgogne à moins de $30.00, des vignes de 40 ans d'âge aux abords de Pulligny-Montrachet ... WOW! Belle acidité, richesse dans le grains du vin, longueur en bouche! Coup de cœur de l'Équipe de Rockland!!
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